viernes, 6 de febrero de 2009
HABITOS SALUDABLES
1. Elige una alimentación variada, esto asegura el consumo
de todos los nutrientes necesarios para el mantenimiento
de tu salud.
2. Come todos los días alimentos de todos los grupos,
para asegurar una dieta variada y sana.
3. Incluye en tu alimentación 5 raciones de frutas y verduras
para garantizar una buena salud.
4. Respeta tus horas de comida; recuerda que como mínimo
hay que hacer tres comidas al día, aunque lo ideal
son cinco comidas: desayuno, merienda a media mañana,
comida, merienda y cena.
5. Modera el consumo de comidas rápidas como pizza,
hamburguesas, patatas fritas, refrescos y chuches. Son
alimentos que aportan grandes cantidades de azúcar,
sal y grasas saturadas, elementos que se recomienda
consumir de forma ocasional, debido a su relación
con algunas enfermedades como obesidad, diabetes
e hipertensión.
6. ¡¡¡Disfruta de la comida!!!, comparte los tiempos de
comida con tu familia y/o amigos.
7. No existen alimentos buenos, ni malos… lo que existen
son malos hábitos de alimentación. Todos los alimentos
pueden formar parte de una alimentación sana y
equilibrada, si se respetan las pautas de la pirámide de
los alimentos.
8. Evita el picoteo entre comidas. El picoteo no es saludable,
pero si no puedes evitarlo, escoge alimentos
más saludables, como frutos secos, fruta o yogur.
9. Toma sufi ciente agua a lo largo del día, especialmente
antes de practicar algún deporte.
10. Realiza al menos 30 minutos de actividad física al día.
No es necesario que te apuntes a un gimnasio o que
formes parte de un club deportivo… basta con aumentar
actividades como caminar, colaborar con las tareas
domésticas, salir a bailar, dar un paseo con tus amigos
o si tienes perro, salir a caminar con él.
FALSOS MITOS SOBRE LA ALIMENTACION
FALSOS MITOS ES UNA PUBLICACION DE CECU
CECU
Confederación (de ámbito estatal) de Consumidores y Usuarios
Inscrita en el Registro Estatal de Asociaciones de Consumidores
y Usuarios
FALSOS MITOS
Saltarse una comida adelgaza
Mucha gente cree que saltándose una comida perderá
peso. Pero saltarse una comida es un mal hábito.
Los especialistas aconsejan realizar 5 tomas diarias, lo que
ayuda a no llegar con excesiva hambre y ansiedad a la siguiente
comida. De esta forma nos ayuda a controlar la
ingesta de grandes cantidades de comida y evitar aumentar
de peso.
• • Por lo tanto se recomienda realizar cinco tomas diarias
(desayuno, media mañana, comida, merienda y cena), y
si se quiere perder peso, es importante evitar alimentos
muy energéticos y reducir el tamaño de las raciones.
FALSOS MITOS
Los alimentos que llevan grasas vegetales son más sanos
Muchos productos indican en sus etiquetas que contienen
“grasas o aceites vegetales”, lo que puede llegar a confundir
al consumidor porque se asocian con grasas que tienen
un benefi cio para la salud.
Se puede creer que contiene aceite de oliva o de girasol,
pero en la mayoría de los casos contienen grasas saturadas
procedentes del aceite de coco y de palma y que son perjudiciales
para la salud cardiovascular, ya que tienen la capacidad
de aumentar los niveles de colesterol sanguíneo.
Las grasas insaturadas ayudan a reducir los niveles de colesterol
en sangre. Se encuentra principalmente en los alimentos
de origen vegetal, como el aceite de oliva y de semillas
(girasol, maíz, soja), frutos secos y como excepción,
en los pescados azules (alimento de origen animal). Estos
aceites no son tan utilizados en la elaboración de productos
de alimentación por su elevado precio.
FALSOS MITOS
Las vitaminas engordan
Las vitaminas son nutrientes que no aportan energía y por
tanto es imposible que engorden.
Las cantidades necesarias son diferentes según la persona,
ya que depende de muchos factores como son: el sexo, la
edad, enfermedad, etc.
• • Una persona que lleve una alimentación variada y equilibrada
cubre sus necesidades de vitaminas y de minerales.
En caso de enfermedad puede ser necesaria la suplementación
mediante prescripción médica.
FALSOS MITOS
Los alimentos ricos en hidratos de carbono están prohibidos para los diabéticos
Es necesario un equilibrio en la ingesta de carbohidratos,
insulina y actividad física para lograr un control adecuado
de los niveles glucemia.
En personas con Diabetes no-insulinodependientes, el objetivo
principal es la reducción de peso, ya que ayuda a
mejorar la efi cacia de la insulina.
• • La mejora en los hábitos alimentarios y la práctica de actividad
física ayudan a reducir la resistencia a la insulina y
mejoran el control de la glucemia (azúcar en sangre).
El incremento de la ingesta de fi bra en la dieta es una recomendación
general para la población incluyendo a las
personas con diabetes.
FALSOS MITOS
Los conservantes de latas y botes son cancerígenos
Sin los conservantes, la cadena alimenticia no sería tan segura
como lo es en la actualidad.
Cuando un conservante va precedido de la letra E, no quiere
decir que sea dañino, sino que se ha autorizado su uso,
por no presentar riesgos para la salud.
FALSOS MITOS
Las monodietas adelgazan
Las monodietas se caracterizan por comer durante un
tiempo determinado únicamente un tipo de alimento.
Tienen muy bajo contenido calórico lo que puede originar
la pérdida de peso. Pero en realidad se trata de dietas
desequilibradas que no aportan las cantidades necesarias
de macronutrientes, vitaminas y minerales.
Son dietas monótonas, que no ayudan a formar buenos
hábitos de alimentación y provocan una sensación de
hambre que resulta agobiante para quien las realiza. Además,
al fi nalizar la dieta, se estimula la ingesta excesiva de
alimentos, lo que lleva nuevamente a la ganancia de peso
(efecto “yo-yo”).
FALSOS MITOS
Las frutas ácidas adelgazan
Ningún alimento tiene la función de adelgazar. Para
quemar la grasa es importante ingerir menos calorías
de las que el cuerpo necesita y aumentar la práctica de
ejercicio.
• • Se recomienda comer tres piezas de fruta al día por
su importante aporte vitamínico, siendo una de ellas
un cítrico.
FALSOS MITOS
Los productos integrales adelgazan
Las harinas y cereales integrales tienen prácticamente las
mismas calorías que los productos refinados. La diferencia
consiste en que los productos integrales tienen mayor
contenido de fibra y minerales.
Los alimentos integrales, por su contenido de fi bra, poseen
un poder saciante, lo que evita comer más cantidad
de otros alimentos.
Se recomienda el consumo de alimentos integrales en
nuestra alimentación diaria, pero si lo que se busca es controlar
o perder peso, es importante su consumo, pues añade
volumen de alimento, pero no calorías.
FALSOS MITOS
Lo light adelgaza
Un producto LIGHT es aquel al que se le ha reducido o eliminado
alguno de sus componentes calóricos. Esto signifi ca
que contiene menos calorías (un 30% como mínimo) que la
versión no light del mismo alimento o producto en cuestión.
Se debe leer el etiquetado del producto light y del producto
no light para comparar el contenido de calorías de ambos
y elegir el que mejor se ajuste a nuestras necesidades.
Consumir alimentos light puede contribuir el seguimiento
de una dieta en situaciones especiales, pero no hay que
olvidar que se trata de alimentos que tienen calorías y que,
por lo tanto, no se debe abusar de ellos.
FALSOS MITOS
Mezclar hidratos de carbono y proteínas engorda
Las llamadas dietas disociadas consisten en no mezclar en
la misma comida alimentos ricos en hidratos de carbono
(cereales, pasta, patatas, pan…) con alimentos proteicos
(carne, pescado, huevos…). El fundamento de este tipo de
dietas, se basa en que el aumento de peso se debe a una
mala digestión, producto de una combinación de alimentos
errónea.
• • Evidentemente, estas dietas no tienen ningún fundamento
científi co, dado que todos los alimentos son
una mezcla de nutrientes, por lo que no puede separarse
la ingesta de alimentos con hidratos de carbono
por un lado y alimentos con proteínas por otro.
FALSOS MITOS
Beber agua durante las comidas engorda
El agua es un alimento acalórico, es decir, sus nutrientes no
proporcionan energía. Por lo tanto no engorda si se toma
antes, durante o después de las comidas.
Beber agua antes de las comidas puede producir sensación
de saciedad, por lo que se recomienda en dietas de
adelgazamiento. Tampoco tiene el poder de quemar calorías,
es decir, no por beber más cantidad de agua se
adelgaza.
• • Es importante consumir una cantidad adecuada de agua,
entre 1,5 y 2 litros diarios ya que el 60% de nuestro peso
corporal es agua.
FALSOS MITOS
El pan engorda
El pan al igual que el resto de los farináceos (cereales, pastas…)
es rico en hidratos de carbono, el nutriente que necesitamos
en mayor proporción constituyendo la base de la dieta mediterránea.
La composición del pan es la misma por dentro que por
fuera, por lo que si se quiere ingerir menos calorías se
debe comer menos cantidad en vez de quitar una parte
del pan (como la miga).
• • Lo que aumenta las calorías del pan suele ser lo
que le acompaña: mermeladas, mantequillas, salsas,
embutidos…
Lo que nos engorda es comer más de lo que gastamos, por
ello es importante acompañar la dieta con ejercicio físico.
FALSOS MITOS
La fruta como postre engorda
Una fruta aporta las mismas calorías antes o después
de las comidas, por lo tanto el orden en que se ingieren
los alimentos a lo largo del día no influye en el aporte
energético.
La ventaja de consumirlo antes de las comidas es que gracias
a su contenido en fibra y agua producen un efecto saciante.
• • Una dieta equilibrada y variada debe incluir el consumo
de al menos tres piezas al día de fruta por su importante
aporte de vitaminas y minerales.
FALSOS MITOS
Es necesario tomar suplementos vitamínicos para cubrir mis necesidades
Generalmente, la cantidad de vitaminas y minerales que el cuerpo necesita es muy pequeña, por lo que a partir de una dieta variada y equilibrada podemos satisfacer nuestros requerimientos
tanto de vitaminas como de minerales.
Tampoco es necesario ingerir suplementos vitamínicos
cuando estamos acatarrados, cansados… si no existe una deficiencia, la administración de vitaminas mayor a la necesaria
no tiene ningún efecto positivo e incluso puede causar efectos negativos para nuestra salud.
• • Sólo se recomienda el consumo de suplementos vitamínicos
bajo recomendación y control médico.
miércoles, 4 de febrero de 2009
TRUCOS PARA QUEMAR GRASA
Existen dos medidas fundamentales para quemar esas calorías que quieres eliminar, una de ellas es el ejercicio y la otra es la alimentación. Con base en esto te proporcionamos algunos consejos para quitarte de encima esos molestos kilos de más.
Evita los ascensores y las escaleras mecánicas, camina para ir a tu trabajo, no utilices el coche para recorrer distancias cortas, es decir, realiza lo que más puedas para aumentar el gasto calórico de tu cuerpo. Si lo realizas diariamente se reflejará en la báscula tarde o temprano. Caloría a caloría los cambios acaban por aparecer. No subestimes la importancia de estas medidas sencillas porque pueden suponer la diferencia entre un peso equilibrado y un peso algo por encima de lo deseable.
Si te pones a dieta para tratar de perder peso toma en cuenta que cualquier régimen por debajo de las 1000 calorías hará que tu metabolismo se ralentice, haciendo que sea poco el gasto de energía, ya que al no tener suficiente, el cuerpo tiende a almacenarla como reserva. Por lo tanto, lo recomendable es que tu ingesta sea un poco más elevada y que lo compenses con ejercicio.
Come más a menudo. Se recomienda hacer cinco comidas al día, de cantidades reducidas, para aumentar el gasto de calorías por digestión. Otra de las razones por las que conviene comer a menudo es porque se evitan descensos de la glucemia (concentración de gluocosa en sangre), que ponen al cuerpo en "modo de ahorro" y hacen descender el gasto de energía para poder conservarla para cuando sea necesario, así, en lugar de quemar conseguimos justo el efecto contrario.
Realizar una actividad física por las mañanas hace que tengas el metabolismo activado para el resto del día. Es un modo de acelerarte durante todo el día.
Recuerda que quemar calorías no sólo beneficia a tu estética, sino a tu salud, que es lo más importante.
Fuente: Departamento de Comunicación y Contenido; TodoEnSalud
